Banana Oat Muffins

Bahan-bahan:

1. 1 1/2 cawan tepung (all purpose flour)

2. 1 cawan oat (aku pakai yg instant)

3. 1/2 cawan gula

4. 2 sudu teh baking powder

5. 1/2 sudu teh garam

6. 1 biji telur

7. 3/4 cawan susu (aku pakai susu segar)

8. 1/4 cawan minyak sayur2an (akau pakai minyak mazola jer)

9. 1/2 sudu teh esen vanilla

10. 1 cawan pisang (mashed)

Cara-cara:

1. Campur tepung, oat, gula, baking powder dan garam

2. Dlm mangkuk besar, pukul telur perlahan (aku pukul pakai garfu jer). Masukkan susu, minyak and esen vanilla. Masukkan pisang dan kacau rata

3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran pisang dan kacau sampai sebati.

4. Line acuan muffin dgn cawan kertas untuk muffin. Masukkan adunan dlm 3/4 cawan

5. Bakar pada suhu 205 deg C (preheated) selama 20 min atau sehingga masak