kerabu daging hantam sajalah!

sempena aidiladha yg lepas, surely korang ada dpt byk daging2 korban kan. as for me MIL kasi memandangkan kami berempat baru ja buat korban last year. so aku amik kesempatan utk buat kerabu daging. di suatu ptg pikiaq2 nk masak apa kan, so menjadik la jugak setelah aku hantam2 sajalah dgn bantuan cik suriati shaari nih. thanx su!

k, ni bahan2 binaannya! eh, bahan masakannya. sila potong sume nipis2 n kuantiti ikut sesedap rasa aaa.... sbbnya utk serving me hubby n damia, kami mmg giler kerabu so buat byk pun tak pa. licin-cuci-calat!

bawang besar, serai, cili padi, tomato, bungan kantan, daun selom dan limau nipis.

daging lak rebus kasi lebut hiris nipis2. owh ya puan2.... ada lagi havoc guna daging mentah sahaja. ini betoi, bukan main2 or perli2 yer. sbbnya mama aku pun ada bgtau dia pernah jumpa resepi yg guna daging mentah. so sesiapa nk cuba boleh juga. :)

aku guna kerisik jenis basah sbb ada yg suka kerisik kelapa kering ja, tk perlu tumbuk. terpulang. boleh gak nk ubah2. sedap jugak! :)

masukkan sume bahan2 tadi ke dalam mangkuk. gaul rata2, taruk garam secukup rasa. if mau pedas or lebih masam pandai2 la korang tmbah cili n limau nipis yer.
last but not least...... air rebusan daging tadi jgn dibuang, kasi siram sikit dlm mangkuk mau ada rasa manis2 daging and baru kaw! nyum! nyum! nyum!.....

siap! rasanya aku nk buat lagi dan lagi dan lagi lepas nih. sbbnya en. edi kata "tak sesia byr hantaran mahai2...." selalu centukan dia. indirect complimentary breakfast voucher betoi!! :)

gulai lemak labu

wah...julung2 kalinya aku nak share resepi kat sini hehehehehehe...tuh pon pasai aku tengok laki aku makan dengan berselera sungguh....seperti yang sedia maklum....aku cuma pandai makan , masak kurang pandai hehehehehe...kita tengok dulu bahan2nya ok...

Bahan-bahan

1/2 labu sederhana dipotong(bite size orang putih kata hehehehe)
Tumbuk ----->1 ulas bawang putih, 6 ulas bawang merah ,sehiris halia dan sehiris kunyit hidup
Ikan bilis secukup rasa
Cilipadi 7 tangkai dibelah 2(kalau nak lebih pedas tumbuk)
Santan dan garam secukup rasa
Air

Cara-cara memasak

Panaskan minyak
Goreng ikan bilis sampai separuh garing
Goreng bahan yang ditumbuk sampai naik bau
Masukkan labu dan air(air bubuh sampai labu tu tenggelam)
Bila labu dah agak2 empuk , masukkan santan dan garam secukup rasa
Biarkan mendidih beberapa minit
Tutup api dan hidangkan

Kalau tak sedap salahkan bangau sebab dia kurus sangat hehehehehehehe :p